Kaedah Memasak

Tadi waktu makan2 aku terdengar perbualan tentang kaedah memasak. Aku pasti ada yang belum dapat membezakan di antara merendidih dan merebus. Sebenarnya aku pun macam tu sebelum aku ambik home science degree ni... tak apa mari kita kongsi..

MENGUKUS
Memasak dalam wap air mendidih seperti apam dan pulut kuning.

MEREBUS
Memasak dalam cecair mendidih seperti telur rebus dan bubur nasi.

MENCELUR
Memasukkan makanan ke dalam air mendidih dalam masa yang singkat seperi tauge dan mi.

MERENEH
Memasak bahan makanan dalam cecair mendidih menggunakan api perlahan.
Mengambil masa yang lama seperti kari ikan.

MERENDIDIH
Memasak dalam cecair dalam api sederhana dalam masa yang lama seperti rendang daging dan ketupat.